Гуляш Ингредиенты 500-600 г говядины 2 луковицы 1 ст. л. муки 3 ст. л. томатного пюре 1 ст. л. сметаны 1 ст.л. растительного масла 0,5 ч.л. соли 0,25 ч.л. черного перца 2 лавровых листика мелко нарезанная свежая зелень, например, листья сельдерея Приготовление 1. Лучше всего начинать приготовление гуляша с нарезки лука. Итак, нарезать лук и отложить его в сторону. 2. Поставить на огонь сковороду, чтобы она прогревалась, налить масла. Нарезать мясо кубиками, выложить его на сковороду, посыпать солью и перцем. 3. Добавить лук. Всё хорошо перемешать. 4. Высыпать муку и опять перемешать. Всё пожарить примерно 10 мин., т.е. до тех пор, пока мясо не перестанет выглядеть сырым. 5. Подготовленное таким образом мясо выложить в кастрюлю и залить водой. Вода должна полностью закрывать мясо, но её не должно быть слишком много. 6. Добавить томатного пюре, лаврового листа, сметаны. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 1-1,5 часа. За это время гуляш нужно несколько раз перемешать. 7. При желании при подаче на стол посыпать свежей зеленью.