Жареная капуста ассорти Ингредиенты 1 небольшая луковица 200 г свежей брюссельской капусты 300 г белокочанной капусты 300 г красной салатной капусты растительное масло для жарки соль 2 ст. ложки подсолнечных семечек 4 веточки свежего розмарина Приготовление 1. Разрезать каждый кочешок брюссельской капусты на 4 части и отварить. После закипания достаточно дать ей повариться на маленьком огне 5 мин., и она будет готова. 2. Пока капуста варится, поставить на огонь сковороду, налить масла, порезать лук и выложить на сковороду. 3. Порезать белокочанную капусту и выложить на сковороду. Хорошо перемешать. Очевидно, брюссельская капуста за это время будет уже готова. Не забудьте снять её с огня. 4. Порезать красную капусту, выложить на сковороду, хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой и жарить на маленьком огне 10-15 мин. 5. Слить воду с брюссельской капусты и выложить её на сковороду, посолить, хорошо перемешать. Закрыть сковороду крышкой и жарить ещё 5 мин. 6. Перед подачей на стол выложить капусту на тарелки, посыпать сверху подсолнечными семечками и положить веточку розмарина.