Зеленая фасоль с чесноком Ингредиенты 50 г растительного масла 8 крупных зубчиков чеснока 600 г зеленой фасоли 1 ч.л. соли 3 ст.л. рисового уксуса 1 ч.л. тертого имбиря 2 ст.л. кунжута 1 ч.л. кунжутного масла Приготовление Чеснок пореать тонкими пластинками, фасоль назезать кусками длиной 2.3 см. В небольшой сковороде на сильном огне разогереть масло. Жарить нарезанный чеснок в раскаленном масле 15-20 секунд, он деолжен стать хрустящим, но не пригореть. Вынуть чеснок из масла с помощью ложки с дырочками, и положить на салфетку, чтобы лишнее масло стекло. Перелить 2 сть.л. масла в большую сковороду, разгогреть на среднем огне. Добавить нарезанную фасоль, 2/3 стакана воды. Довести до кипения и варить 5-7 минут, пока жидкость не выпарится, а фасоль не станет почти мягкой. Добавить рисовый уксус, и имбирь, тушить еще 1 минуту. Добавить кунжут и кунжутное масло, переложить в посуду для подачи, посыпать жареным чесноком. Source: Family Circle