Картофель с копченым лососем Ингредиенты 7 картофелин, т.е. примерно 1 кг 1 луковица 300 г лосося холодного копчения 50 г свежего укропа 2 дл сливок 250 гр плавленого сыра (соль) Приготовление 1. Почистить картошку и порезать кружочками или соломкой. Выложить бóльшую часть её, т.е. 4 штуки, на дно жаропрочной формы ровным слоем. Остальное отложить. 2. Порезать лук кольцами или полукольцами и выложить его поверх картошки вторым слоем. 3. Теперь несколько слов о соли. В данном блюде рыба и сыр уже солёные. Количество соли, которую можно добавить, зависит от уже имеющейся в рыбе и сыре соли и от Вашего вкуса. Если Вы не особенно любите солёное, а в той рыбе и в том сыре, которые Вы возьмёте для Вашего блюда, уже есть достаточное количествово соли, то можно совсем не добавлять её в блюдо. Примерные цифры содержания соли в рыбе 3,1 г на 100 г, в сыре 2,8 г. В этом случае можно совсем не солить. Если же Вы любите солёненькое, то посыпьте немножко соли на лук. 4. Следующий слой – это рыба. Порезать её и выложить в форму. 5. Покрошить мелко укроп, оставив несколько веточек для украшения. Выложить его слоем на рыбу. 6. Теперь выложить слоем оставшуюся картошку. 7. Порезать тонкими пластиками сыр и выложить последним слоем. 8. Вылить в форму сливки. 9. Запекать в духовке при 200 гр. 50 мин. Вынуть, украсить веточками укропа и подать на стол.