Пирог с фаршем и сладким перцем Ингредиенты 2 средние картофелины 150 г муки 80 г масла или маргарина 0,5 ч.л. соли 2 сладких перца 400 г фарша 2 помидора 1 луковица 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. перца Приготовление Сначала приготовить тесто. Для этого отварить картофель до готовности, слить и размять в пюре. Добавить масло или маргарин, перемешать. Добавить муку и соль и замесить очень мягкое и нежное тесто. Круглую форму обильно смазать маслом или маргарином и руками распределить по ней тесто таким образом, чтобы получились бортики. Далее приготовить начинку. Помыть и почистить луки сладкий перец, мелко нарезать. В сковороде растопить масло, обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку. Затем обжарить фарш до полуготовности. Добавить лук и сладкий перец, посолить и поперчить, готовить еще несколько минут. Выложить начинку в форму с тестом. Помидоры помыть, нарезать кружочками и разложить поверх начинки. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут.