Салат из свёклы Ингредиенты свекла небольшая - 3 шт морковь небольшая - 2 шт финики без косточек - 10-15 шт бальзамический уксус - 40 мл горчица - 1 ст. л. базилик - 2-3 веточки петрушка - 2-3 веточки оливковое масло - 2-3 ст. л. соль - по вкусу Приготовление 1. Свеклу помыть, почитстить, отварить на пару 30 минут и дать остыть. 2. Нарезать мелко финики, петрушку со стеблями и листья базилика. 3. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке (или мелко порезать). 4. Смешать заправку: финики, горчицу, зелень, оливковое масло и бальзамический укусус. Хорошо перемешать. 5. В салатницу нарезать кубиками свеклу, добавить морковь, полить заправкой, посолить, хорошо перемешать.