Салат с кус-кусом и кукурузой Ингредиенты 3 ст.л. оливкового масла 150 г замороженной кукурузы 1 небольшая красная луковица 2 красных сладких перца 1 зубчик чеснока неполный стакан кус-куса 2 стакана воды 2 ст.л. уксуса свежая петрушка соль перец Приготовление Перец помыть, почистить и порезать некрупными кусками. Почистить и порезать лук. Почистить и измельчить чеснок. В большой сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла. Добавить кукурузу и обжаривать на среднем огне, помешивая, до красивой золотистой корочки. Добавить перец, лук, чеснок, посолить и поперчить, готовить 7-10 минут, помешивая, пока перец не станет мягким. Тем временем отварить кус-кус. Влить воду в кастрюлю, довести до кипения. Добавить кус-кус, 1 ст.л. оливкового масла, посолить и поперчить. Хорошо перемешать, снять с огня и дать подойти под крышкой 5-7 минут. Перемешать. В отдельной посуде смешать уксус и 1 ст.л. оливкового масла. Порезать петрушку. Смешать овощи, кус-кус и заправку, перед подачей посыпать петрушкой.