Луковый пирог

Порций
6

Время

30 мин

Ингредиенты

  - 100 г маргарина,
  - 3 ст. ложки сметаны,
  - стакан муки,
  - 1 кг лука,
  - 100-200 г сыра;
  - для заливки: стакан сметаны, 3 яйца.

Приготовление

Маргарин растопить, остудить, добавить сметану, муку, 0,5 ч. ложки соды (погасить уксусом), замесить тесто. Лук нарезать полукольцами, спассеровать в сливочном масле, чтобы стал прозрачным, посыпать солью, перцем, перемешать. Тесто уложить на дно формы, сверху выложить охлажденный лук, разровнять. Взбить 3 яйца со стаканом сметаны, вылить сверху, посыпать тертым сыром, Выпекать в духовке до готовности.