Суп молочный с рисом

Ингредиенты

  500 г. молока
  400 г. воды
  70 г. риса
  50 г. изюма
  1 столовая ложка сливочного масла
  соль
  сахар по вкусу

Приготовление

  В кипящую воду положить перебранный, промытый рис и варить до полу готовности, затем влить кипяченое молоко и продолжать варить до мягкости риса, после чего добавить промытый изюм. Перед окончанием варки добавить соль, сахар по вкусу и сливочное масло. Подавать с гренками из белого хлеба.
  
  Н. И. Ковалев, Современная русская кулинария