Пшенная каша с тыквой

Порций
5

Время

60 мин

Ингредиенты

  1 стакан молока,
  1 стакан воды,
  0,5 стакана пшена,
  500 г тыквы,
  100 г изюма,
  1 ст. ложка сахара,
  0,5 ч. ложки соли,
  Сливочное масло.

Приготовление

  Пшено хорошо промыть, сварить на воде до полуготовности, воду слить.
  Из тыквы вынуть мякоть, примерно 0,5 кг нарезать некрупными кубиками, варить около 10 минут.
  В тыкву положить пшено, изюм, отварную тыкву, сахар. Все посолить и перемешать.
  Залить горячим молоком и поставить в духовку на 40-50 минут. После выключить и дать немного постоять в духовке.
  Подавать со сливочным маслом.

  В этом рецепте молоко можно с успехом заменить соевым молоком.