Карри с бобами нут

Ингредиенты

  1 ст.л. растительного масла
  1 луковица
  1,5 ч.л. приправы гарам масала
  450 граммов бобов нут (chickpeas), консервироваанных или заранее отваренных
  400 граммов консервированных томатов в собственном соку
  150 граммов свежего шпината
  соль
  100 граммов риса
  петрушка
  йогурт или сметана

Приготовление

  Мелко нарезанный лук обжаривать на среднем огне на растительном масле примерно 5 минут. Добавить гарам масала, и обжаривать еще полминуты, постоянно мешая.
  
  Добавить бобы, томаты и шпинат. Продолжать готовить 2 минуты, или пока шпинат не проварится. Посолить.
  
  Подавать с вареным рисом, простым йогуртом или сметаной, и свежей петрушкой