Котлеты из грибов

Ингредиенты

  белые сушеные грибы - 100 г
  рис - 1 стакан
  растительное масло - 1/3 стакана
  мускатный орех
  мука
  петрушка
  зеленый горошек
  соль

Приготовление

  Взять белые сушеные грибы, отварить их, мелко порубить. Сварить рис в воде с солью и петрушкой, откинуть на дуршлаг, смешать с грибами, всыпать мускатный орех, сделать котлеты, посыпать слегка мукой, поджарить в масле, подавать с зеленым горошком.
  
  "Подарок молодым хозяйкам", Елена Молоховец