Кулич

Ингредиенты

  Для опары:
  50 граммов дрожжей
  500 мл теплого молока
  2 ч.л. сахара
  200 г муки
  
  Для теста:
  10 яиц
  200 граммов сливочного масла
  2 ст.л. подсолнечного масла
  1 стакан сахара
  1 ст.л ванильной эссенции
  1 стакан изюма
  500 г муки

Приготовление

  Сначала опара: развести 50 граммов дрожжей в 0,5 литра теплого молока, добавить пару чайных ложек сахара и муки, чтобы получилось жидкое тесто, примерно как на блины, и поставить подходить на полчаса-час.
  
  Потом замесить тесто - добавить 10 яиц, 200 граммов сливочного масла, 2 ст. л. подсолнечного масла, стакан сахара, ванилин и изюм не жалея, и муки сколько надо, чтобы тесто было как густая сметана или чуть гуще. Поставить подходить на час-два, обминая, если надо - поднимается оно сильно.
  
  Потом разложить в смазанные маслом формы, заполняя их наполовину, и дать расстояться, чтобы тесто поднялось вровень со стенками форм. Ставить в разогретую до 190 градусов духовку и печь примерно полчаса.