Окрошка

Ингредиенты

  200 г сосисок
  150 г картошки
  2 яйца
  100 г огурца
  20 г зеленого лука
  10 г петрушки
  10 г укропа
  1 лимон
  соль, перец, горчица по вкусу

Приготовление

  Сосиски, яйца и картошку отварить до готовности, остудить.
  
  Мелко нарезать отваренные сосиски, яйца, картошку и огурец. Мелко нарезать всю зеленью Смешать все ингредиенты в большой миске. В отдельную миску выдавить сок из лимона, разбавить холодной водой.
  
  Перед подачей разложить в тарелки нарезанные ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить горчицу, и залить лимонным соком с водой.