Теплый салат из тыквы и кинвы
|
Ингредиенты
500 г мускатной тыквы
1 крупная луковица
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
80 г кинвы
1 ч.л. орегано
1 ч.л. базилика
Приготовление
1. Тыкву почистить, вынуть семена и порезать кубиками со стороной ок. 1 см. Почистить лук и нарезать крупными перьями. Положить тыкву и лук в жаропрочную посуду, полить 2мя столовыми ложками оливкового масла, посолить и поперчить. Запекать при 200 градусах 30 минут, один раз перемешать.
2. Сварить кинву согласно инструкции на упаковке.
3. Готовые овоги смешать с готовой кинвой, полить оставшейся ложкой оливкового масла. Добавить базилик и орегано.