Быстрый плов с мидиями
|
Ингредиенты
2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
200 г замороженных мидий
1 стакан риса, лучше с круглыми зернами
2 стакана воды
соль
перец
Приготовление
Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок нарезать и измельчить. В сковороде разогреть растительное и масло и обжаривать лук и чеснок на среднем огне примерно 10 минут, или пока лук не приобретет красивый золотистый цвет.
Переложить лук и чеснок в кастрюлю, добавить мидии. Залить водой, посолить и поперчить. Довести до кипения и дать повариться 2-3 минуты. Всыпать рис, размешать, снова довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой примерно 20 минут, или до полной готовности риса.