Кабачковые оладьи

Порций
1

Время

30 мин

Ингредиенты

  1 небольшой кабачок или половина крупного
  2 ст.л. муки
  1 яйцо
  соль и перец по вкусу
  1 ст.л. растительного масла для жарки

Приготовление

  Кабачок потереть на мелкой терке, отжать жидкость. Добавить муку, яйцо, соль и перец, хорошо перемешать. При желании можно добавить также других специй или натертых овощей, например, морковки или сладкого перца.

  В сковороде разогреть масло, огонь убавить до небольшого. Столовой ложкой выложить тесто, обжаривать каждый оладушек примерно по 2 минуты с каждой стороны, или до красивого золотистого цвета.

  Подавать горячими, со сметаной, йогуртом, вареньем или ягодами по вкусу.