Картофель в сметане

Порций
4

Время

30 мин

Ингредиенты

  1 кг картофеля
  6 ст.л. сметаны
  1 ст.л. панировочных сухарей
  3 ст.л. сливочного масла
  1 ст.л. тертого сыра
  соль и перец по вуксу
  зелень по вкусу

Приготовление

  Картофель помыть, почистить, отварить до готовности, дать остыть. Остывший картофель нарезать кружочками. В сковороде растопить масло и обжарить картофель на среднем огне до появления красивой золотистой корочки.

  В отдельной посуде смешать сметану, сыр, панировочные сухарики, соль и перец. Получившуюся смесь смешать с обжаренным картофелем, переложить в жаропрочную посуду и запекать в духовке при 180 градусах примерно 20 минут, или до образования золотистой корочки.

  Перед подачей при желании посыпать зеленью.

  Фотография Anna Björklund с Flickr