Кабачки, запеченные в духовке

Ингредиенты

  2 кабачка средних размеров
  оливковое масло
  соль
  (приправа: молотая паприка)
  мелко порубленные листья салата для украшения
  (семечки)

Приготовление

  1. Промыть кабачки, разрезать поперёк на 2 части. Каждую часть разрезать вдоль на четвертинки. Получается 16 четвертинок.
  
  2. Включить духовку на 200 гр. Она должна прогреться.
  
  3. Выстелить противень бумагой для выпечки. Выложить на него кусочки кабачков шкуркой вниз.
  
  4. Полить каждый кусочек оливковым маслом. Если у Вас есть кисточка для смазывания пирожков яйцом, она очень поможет нанести масло ровным слоем. Со стороны шкурки смазывать кусочки не надо.
  
  5. Посолить каждый кусочек. (При желании посыпать кусочки специями. Я посыпала часть кусочков молотой паприкой.)
  
  6. Поставить противень в прогретую духовку на 15-20 мин. Не передержите! Иначе кабачки станут слишком мягкие.
  
  7. Вынуть противень из духовки, красиво выложить кабачки на тарелку, посыпать сверху рубленым салатом. (При желании посыпать семечками.) Подать на стол.