Картофельные оладьи с беконом

Порций
3

Время

30 мин

Ингредиенты

  картофель - 400 г
  бекон - 100 г
  лук репчатый - 1 шт
  мука пшеничная - 30 г
  яйцо куриное - 2 шт
  масло растительное - 2 ст. л.
  сметана - по вкусу
  зелень - по вкусу
  соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Картофель помыть, очистить и натереть с луком в миску на крупной терке. Посолить и дать постоять 5-7 минут.

  2. Бекон мелко нарезать.

  3. Натертые овощи хорошо отжать руками несколько раз, сливая отжимаемую жидкость. Добавить к овощам муку, бекон, яица, поперчить и как следует перемешать.

  4. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить смесь на сковороду большой ложкой в форме оладий и жарить до золотистой корочки с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне.

  Переложить в тарелку и подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита.