Куриное рагу с рисом

Ингредиенты

  куриная грудка - 400 г
  шампиньоны - 50 г
  рис - 200 г
  масло сливочное - 20 г
  сливки 33% - 100 мл
  лук репчатый - 60 г
  петрушка, укроп - по вкусу
  чеснок - 2 зубчика
  соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Грибы промыть, нарезать крупно. Зубчики чеснока очистить, мелко нарубить. Лук мелко нарезать. Курицу нарезать кусочками длиной 3 см и толщиной не более 1 см.
  
  2. В сковороде обжарить на сливочном масле, помешивая, лук, грибы и курицу на среднем огне в течение 5 минут.
  
  3. Рис промыть в холодной воде, далее готовить по инструкции на упаковке, в зависимости от сорта риса.
  
  4. Добавить к курице с овощами чеснок, сливки и 150 мл воды. Тушить на слабом огне 10 минут, посолить и поперчить. Затем увеличьте огонь до среднего и прогреть в течение 2-3 минут до загустения.
  
  5. Рис разложить по тарелкам, сверху выложить курицу с грибами и подавать, украсив зеленью.