Креветки в сметанно-грибном соусе

Ингредиенты

  креветки (сырые) - 400 г
  лук репчатый (головка) - 1 шт
  шампиньоны - 100 г
  сметана - 150 г
  сыр сливочный - 100 г
  подсолнечное масло - 2 ст. л.
  зелень - по вкусу
  соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Нарезать лук мелко, нарезать шампиньоны ломтиками, помыть и почистить креветки, сыр натереть на крупной тёрке.
  
  2. Разогреть на сковороде подсолнечное масло, добавить лук и обжаривать на среднем огне 1-2 минуты, добавить грибы, жарить еще 3 минуты, посолить, поперчить, добавить креветки и жарить еще 3 минуты.
  
  3. Добавить сметану, посыпать сыром и тушить на слабом огне 5 минут.
  
  4. Посыпать мелко порубленной зеленью и подавать.