Окрошка

Ингредиенты

  картофель - 8 шт
  огурцы - 4 шт
  яйца куриные - 4 шт
  редис крупный - 6 шт
  колбаса докторская или отваренная куриная грудка - 200 г
  квас - 1 л
  кинза, укроп, зеленый лук - по вкусу
  соль - по вкусу

Приготовление

  1. Картофель и яйца помыть и отварить до готовности и остудить.
  
  2. Огурцы и редис помыть, нарезать дольками.
  
  3. Колбасу, яйца и половину картофеля нарезать средними кубиками, зелень мелко порубить.
  
  4. Все ингредиенты смешать. Разложить по тарелкам, залить квасом, посолить по вкусу и подавать с оставшимся картофелем.