Оптимизация покупок с помощью меню
Я люблю методы, с помощью которых можно упростить готовку и сэкономить силы и деньги. Один из таких методов, которым я часто пользуюсь при составлении меню, это или использовать остатки одного блюда для приготовления другого, или готовить один продукт разными способами в нескольких блюдах. Так получаются “цепочки блюд”, которые покрывают несколько дней.
Одна из моих любимых цепочек - это последовательность куриный суп - пшенная каша с тыквой - суп из чечевицы с тыквой. Что в ней хорошего?
- Я могу купить целую курицу и использовать ее сразу на два супа, а целую тыкву обработать за один раз сразу на два блюда. Целая курица выходит намного дешевле уже разделанной, так что таким образом я экономлю. То же самое можно сказать и про тыкву. К тому же резать, чистить и готовить тыкву мне кажется большой работой, поэтому мне легче сделать все за один раз, а потом распределить готовую тыкву по блюдам и заморозить остатки небольшими порциями.
- Здесь прекрасно чередуются блюда с мясом, углеводами, и бобовыми, и них во всех присутствуют овощи. Такое разнообразное но простое питание очень полезно с точки зрения здорового образа жизни.
- Все необходимые ингредиенты простые и недорогие, по крайней мере в сезон. Не требуется никакой экзотики и никаких дорогих ингредиентов, все очень простое и легко доступное.
Все, что нужно купить или иметь в доме для этой цепочки:
- 1 целая курица
- 1 тыква
- чечевица
- макароны
- пшено
- лук
- морковка
- молоко
- изюм
- соль и специи
Рецепты и файлы для приложения (чтобы скачать файл: откройте рецепт по ссылке и жмите на зелёную кнопку «Скачать»):
|
|
|
