Летняя еда на гриле

Лето - сезон приготовления еды на гриле. Очень многие любят развести огонь или зажечь гриль на свежем воздухе и приготовить еду с запахом дымка. Приготовленная на гриле пища прочно ассоциируется с летом, отдыхом и отпуском, расслаблением на природе и хорошей летней погодой.

Сегодня мы поделимся некоторыми проверенными нами рецептами для гриля. Эти блюда можно приготовить как на дровяном мангале, так и на газовом гриле, в зависимости от того, что на данный момент доступно.

Обратите внимание, что готовить на гриле занимает больше времени, чем просто на плите. Если у Вас дровяной мангал, весь процесс, от разжигания до готовой еды, может занять до двух часов. Газовый гриль быстрее, но все равно требует времени. Также время требуется для маринования мяса. Поэтому тщательно спланируйте, кода нужно начинать!

Шашлык из баранины

Самый простой шашлык из баранины, замаринованной в уксусе с луком, солью и перцем. Он обладает насыщенным ярким вкусом и является бессменным фаворитом нашего лета!

Фотография Shevchenko Alexander с Flickr

Шашлык из свинины

Более сложный и интересный вкус у шашлыка из свинины, замаринованной в оливковом масле и лимонном соке.

Фотография Mallory Dash с Flickr

Шампиньоны с сыром на гриле

И напоследок - закуска, которую можно быстро приготовить на том же гриле, и которая не требует ни длительной подготовки, ни долгого приготовления - шампиньоны с сыром. Их можно положить на гриль в последнюю очередь и есть горячими, потому что остывшие шампиньоны с сыром уже совсем не так вкусны.

Фотография Ivana Sokolović с Flickr