Овощи, приготовленные на пару

Ингредиенты

  2 картофелины
  2 морковки
  1 маленький кабачок
  3-4 листика листовой капусты
  соль
  чуть-чуть оливкового масла

Приготовление

  1. Налить воду в пароварку и поставить её на огонь, чтобы вода закипела. Пока мы будем чистить овощи, вода закипит или почти закипит. Овощи лучше заложить в пароварку тогда, когда вода уже кипит. Когда вода закипит, можно убавить огонь, но так, чтобы вода не прекращала кипеть. Кладём овощи в пароварку по очереди, в зависимости от того, как долго они готовятся. Сначала те, которые готовятся дольше. Пока готовим следующую порцию овощей, пароварку накрывать крышкой.
  
  2. Чистим картошку, моем её, режем небольшими ломтиками и кладём в пароварку.
  
  3. Чистим морковку, моем её, режем ломтиками по возможности такой же величины, как и картошка, и кладём в пароварку.
  
  4. Моем кабачок, режем его по возможности ломтиками такой же величины и кладём в пароварку.
  
  5. Моем листья капусты, режем их и кладём в пароварку.
  
  
  
  6. Теперь все овощи находятся в пароварке, вода в ней кипит, она накрыта крышкой. Овощи должны готовиться таким образом примерно 10 мин.
  
  7. Когда всё готово, снимаем пароварку с огня, перемешиваем овощи, накладываем в тарелку, поливаем оливковым маслом, посыпаем солью.
  
  Соль в данном случае лучше всего взять самую мелкую. Очень хорошо подходит соль, смешанная с сухими приправами. Можно посолить овощи, пока они находятся в пароварке, перед тем как их перемешать. Листовую капусту можно заменить обычной белокачанной.