Чечевица с гренками

Ингредиенты

  чечевица - 2 стакана
  лук - 3 шт.
  морковь - 1 шт.
  растительное масло - 3 ст. л.
  уксус - 1 ст. л.
  мускатный орех
  соль
  перец

Приготовление

  Чечевицу промыть, залить водой, вскипятить, положить 2 очищенные луковицы и 1 морковь, сварить до готовности, откинуть на сито; 1 мелко нарубленную луковицу поджарить на растительном масле, смешать с чечевицей, всыпать соли, перца, мускатного ореха, влить уксус. Подавать с гренками.
  
  "Подарок молодым хозяйкам", Елена Молоховец