Суп-лапша с грибами

Порций
1

Время

60+ мин

Ингредиенты

  - грибы сухие 8 гр
  - лук 30 гр
  - лапша 60 гр

Приготовление

  Сухие грибы перебирают, промывают, заливают холодной водой, дают постоять 3 ч и варят без соли. Вареные грибы вынимают, шинкуют и слегка обжаривают с луком. Бульон сливают в другую посуду (чтобы песок остался на дне), кладут в него грибы, когда бульон закипит вновь, всыпают лапшу и варят.

  "Русская кулинария", Н. И. Ковалев