Брюссельская капуста с беконом

Ингредиенты

  250 г бекона
  900 г брюссельской капусты
  100 мл жирных сливок
  50 мл кленового сиропа
  1 ч.л. соли
  0,25 ч.л. черного перца

Приготовление

  Брюссельскую капусту очистить от жестких верхних листьев, отрезать стебель, разрезать пополам.
  
  В большой сковороде на среднем огне обжарить бекон примерно 8 минут, до хрустящих кусочков. Вынуть их ложкой с дырками и положить на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
  
  Из сковороды вылить весь жир, кроме 3х ст.л, добавить брюссельскую капусту и готовить 10 минут, изредка помешивая. Добавить сливки, и тушить 3 минуты, или пока сливки не выпарятся наполовину. Добавить бекон, кленовый сироп, соль и перец, и тушить еще 2 минуты, или пока брюссельская капуста не станет мягкой, а соус - густым.
  
  Source: Family Circle