Пирожное Корзиночка

Ингредиенты

  110 г масла или маргарина
  50 г сахара
  220 г муки
  60 мл ледяной воды
  150 г апельсинового варенья
  200 мл сливок для взбивания
  разноцветный сахар
  апельсиновые цукаты

Приготовление

  Сначала приготовить тесто. Холодное масло, сахар и муку порубить в кухонном комбайне в мелкую крошку. Влить ледяную воду, не выключая комбайна. Через 2-3 минуты тесто соберется в комок.
  
  Раскатать тесто на припыленной мукой поверхности до толщины 2-3 мм. Вырезать кружки, например, стаканом или кружкой, выложить кружки в формочки для корзиночек, прижать тесто к стенкам. Выпекать при 200 градусах 10-15 мин, до золотистого цвета.
  
  Дать готовым корзиночкам остыть, вынуть из формочек. В каждую положить по чайной ложке апельсинового варенья.
  
  Взбить сливки. Положить в шприц или пакет для отсадки, и используя самую большую насадку в форме звездочки, отсадить взбитые сливки по кругу, начиная с краев, таким образом, чтобы края корзиночки были закрыты.
  
  Просыпать цветным сахаром, воткнуть в каждое пирожное цукат. Подавать как можно быстрее.