Мясо по-французски

Ингредиенты

  500-600 г свинины или говядины (задняя часть)
  300 г шампиньонов
  1-2 помидора
  1 сладкий перец
  1 луковица
  200 г сыра
  3 зубчика чеснока
  100г майонеза
  соль и перец по вкусу
  1 ст.л. сливочного масла
  базилик
  орегано
  тимьян

Приготовление

  Мясо разрезать по порционные куски, отбить. Чеснок почистить и измельчить. Мясо натереть чесноком и травами, смазать 1 ст.л. майонеза, мариновать 1,5-2 часа.
  
  Пока мясо маринуется, помидоры нарезать вдоль, перец и лук почистить и нарезать кольцами. Сыр потереть на средней терке. Почистить и нарезать шампиньоны тонкими ломтиками и обжарить их на масле на среднем огне примерно 10 минут, или пока они не станут коричневыми.
  
  Когда мясо замаринуется, выложить куски на противень, покрытый пергаментом или смазанный маслом. На каждый кусок выложить слоями овощи, посолить и поперчить. Верх смазать майонезом, обильно посыпать сыром.
  
  Запекать в духовке при 180-200 градусах примерно час, или до готовности мяса.
  
  Подавать с отварной картошкой и овощным салатом.