Сырники

Ингредиенты

  500 г творога
  10 ст.л. муки
  6 ст.л. сахара
  1/2 ч.л. соли
  2 яйца
  ванильная эссенция
  растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Творог при необходимости отжать и растереть в однородную массу, например, протереть через сито.
  
  2. Яйцо и сахар тщательно перемешать. Добавить соль, сахар, муку, ванильную эссенцию и творог. Разделить массу на 10 частей, сформировать лепешки.
  
  3. Обвалять сырники в муке и жарить на растительном масле на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
  
  Подавать с вареньем, сметаной, медом или сладким сиропом.
  
  Фотография Chris Barber c Flickr