Menu

Картофельная запеканка с мясом

Порций
4
Время

60 мин

Ингредиенты

  300 г говяжьего фарша
  4 крупных картофелины
  1 луковка
  1 зубчик чеснока
  1 стебель сельдерея
  2 дл сливок
  растительное масло для жарки
  соль
  перец
  сухие пряные травы: базилик, майоран, орегано

Приготовление

  1. Порезать луковицу и обжарить на сковородке до золотистого цвета.
  
  2. Порезать сельдерей и обжарить вместе с луком.
  
  3. Выложить на ту же сковородку фарш и обжарить, несколько раз хорошенько перемешивая.
  
  4. Пока фарш обжаривается, натереть на тёрке зубчик чеснока. Выложить чеснок на сковородку, когда фарш уже готов. Всё посолить, при желании добавить перец и хорошенько перемешать. Сковородку снять с огня.
  
  5. Почистить картошку и порезать кружочками 2-3 мм толщиной.
  
  6. В форму для запекания в духовке выложить на дно один слой картошки. Для этого уйдёт половина картошки. На слой картошки выложить фарш из сковородки. Сверху выложить остальную картошку. Вылить сливки. Чуть-чуть посолить. Сверху посыпать сухими пряными травами.
  
  7. Запекать в духовке при температуре 200 гр. 1 час.





Комментарии

Оставить комментарий