Фахита с курицей

Ингредиенты

  1 ст.л. растительного масла
  400 г куриных грудок
  1 луковица
  1 сладкий перец
  300 г консервированных бобов
  0,5 ч.л. перца чили
  0,5 ч.л. зиры
  1 ч.л. орегано
  0,5 ч.л. соли
  4 лепешки для бурито или лаваша
  1 помидор
  половина огурца
  листья салата

Приготовление

  Куриные грудки очистить от кожу и костей, нарезать тонкими полосками. Луковицу и сладкий перец почистить и мелко нарезать. С бобов слить жидкость.
  
  В большой сковороде разогреть масло. Обжаривать лук 7-10 минут до золотистого цвета. Затем добавить сладкий перец, готовить еще 2-3 минуты. Добавить курицу, и готовить, помешивая, еще примерно 10 минут. Затем добавить бобы, соль и специи, хорошо перемешать, закрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут, или до полной готовности курицы.
  
  Пока соус тушится, помыть помидор и огурец и порезать тонкими пластинками. Листья салата помыть, при необходимости порезать крупными кусками.
  
  Готовый соус выложить на лепешки или лаваш, добавить помидор, огурец и и салат. При желании можно добавить также тонко нарезанный лук и соус гуакамоле или салса. Свернуть лепешки или лаваш трубочкой.