Кисель с клубникой и ревенем

Ингредиенты

  400 г ревеня
  8 дл или примерно 3,5 стакана воды
  0,5 стакана сахара
  полстанака холодной воды
  4 ст.л. без горки картофельного крахмала
  400 г свежей или замороженной клубники

Приготовление

  Ревень почистить, помыть и нарезать кусочками длиной примерно в 1 см. Переложить в кастрюлю, залить 3,5 стаканами воды, добавить сахар, довести до кипения и варить под крышкой примерно 15 минут, или пока кусочки не начнут разваливаться.
  
  В отдельной посуде смешать полстакана холодной воды и крахмал. Снять кастрюлю с огня, влить тонкой струйкой крахмальную смесь, постоянно энергично размешивая.
  
  Если используется свежая клубника, удалить хвостики, при желании нарезать. Замороженную ключнику можно не размораживать. Всыпать клубнику в кисель, хорошо размешать, вернуть на огонь и еще раз довести до кипения. Снять с огня, дать остыть под крышкой.
  
  Перед подачей при желании посыпать сахарной пудрой и украсить свежей клубникой.