Спагетти с беконом и брюссельской капустой

Ингредиенты

  350 г цельнозерновых спагетти
  200 г бекона, лучше одном куском
  350 г брюссельской капусты
  4 зубчика чеснока
  1 ст.л. растительного масла
  0,5 ч.л. соли
  0,5 ч.л. перца
  50 г тертого сыра

Приготовление

  Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке до готовности. Воду слить.
  
  Пока спагетти варятся, приготовить бекон. В большой сковороде разогреть масло. Бекон порезать кубиками и обжаривать на довольно сильном огне примерно 5 минут, или до появления золотистой корочки. Вынуть и отложить бекон, оставив вытопившийся жир в сковороде.
  
  Кочешки брюссельской капусты разрезать пополам, при необходимости отрезать жесткий стебель. Переложить в сковороду и тушить под крышкой на вытопившемся из бекона жиру примерно 5 минут, иногда помешивая. Почистить и измельчить чеснок. Добавить в сковороду чеснок, соль и перец, перемешать, готовить еще 1 минуту. Добавить бекон и хорошо перемешать.
  
  Спагетти разложить по тарелкам. Сверху разложить брюссельскую капусту с беконом, посыпать тертым сыром. Подавать сразу.