Menu

Овощи с куриным фаршем

Порций
4
Время

30 мин

Ингредиенты

  400 г куриного фарша
  четвертинка луковицы
  3 морковки
  1 маленький кабачок
  3 листика белокочанной капусты
  2 стебля сельдерея
  1 помидор
  соль
  щепотка листиков свежего розмарина
  растительное масло для жарки
  несколько листиков сельдерея для украшения
  подсолнечные семечки

Приготовление

  1. Поставить на средний огонь сковородку размером побольше, налить в неё растительного масла. Пока сковородка прогревается, порезать лук и выложить на сковородку. Он должен немного подрумяниться.
  
  2. Выложить на сковородку фарш и хорошенько размешать. Накрыть сковородку крышкой. Фарш должен немного пожариться, приобрести беловатый цвет и стать рассыпчатым. Для этого его нужно несколько раз перемешать.
  
  3. Пока фарш жарится, режем морковку соломкой. Выкладываем её на сковородку, хорошо перемешиваем. И так же поступаем со всеми овощами по очереди: кабачок, капуста, сельдерей, помидор. Не забывайте всё хорошо перемешивать.
  
  4. После того, как Вы положили помидор и перемешали, закройте сковороду крышкой и пожарьте овощи на маленьком огне минут десять.
  
  5. Посолите, положите щепотку листьев розмарина, хорошо перемешайте и пожарьте ещё минут пять.
  
  6. Разложите блюдо по тарелкам, сверху, при желании, положите листики сельдерея и посыпьте подсолнечными семечками.





Комментарии

Оставить комментарий