Запечённая в духовке картошка

Ингредиенты

  3 картошины средних размеров
  1 луковица
  1 зубчик чеснока
  1 помидор
  2 ст. ложки оливкового масла
  щепотка листиков свежего розмарина
  соль, молотый перец

Приготовление

  1. Почистить картошку, нарезать ломтиками и выложить в жаропрочную посуду.
  2. Нарезать луковицу ломтиками и выложить к картошке.
  3. Потереть на тёрке чеснок и выложить туда же.
  4. Порезать помидор и выложить туда же.
  5. Промыть розмарин и выложить туда же.
  6. Добавить соль, перец, оливковое масло и всё тщательно перемешать.
  7. Запекать в духовке при 200 гр. 30-40 мин. Перед тем, как раскладывать картошку по тарелкам, опять тщательно перемешать.