Индейка с булгуром и зелёной фасолью

Ингредиенты

  индейка филе - 300 г
  стручковая фасоль - 200 г
  булгур - 150 г
  растительное масло - 1 ст. л.
  кунжутное масло - 1 ст. л.
  соль, перец - по вкусу
  зелень - по вкусу

Приготовление

  1. В кастрюлю налить 300 мл воды, добавить булгур, довести до кипения, варить 12 минут, накрыв крышкой, на среднем огне (вся вода должна впитаться). Затем посолить по вкусу (можно не солить), добавить кунжутное масло и как следует перемешать.
  
  2. Индейку нарезать на небольшие кусочки. Зелень порубить мелко. В разогретую сковороду с растительным маслом добавить индейку, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить 6 минут на среднем огне, добавить к индейке стручковую фасоль, перемешать и накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 10 минут. Затем добавить зелень, перемешать, снять с огня.
  
  Выкладываем в тарелку булгур и индейку. Можно дополнить порезанными овощами, например, огурцами.