Оливье с креветками

Ингредиенты

  картофель - 250 г
  морковь - 70 г
  куриная грудка - 200 г
  консервированный горошек - 60 г
  огурцы свежие - 200 г
  огурцы маринованные - 80 г
  каперсы - 20 г
  зернистая горчица - 30 г
  майонез - 100 г
  креветки готовые - 200 г
  яйцо куриное - 1 шт
  яблоко зеленое - 1 шт
  лимон - 1/2 шт
  лук зеленый - по вкусу
  соль, перец - по вкусу

Приготовление

  1. Отварить грудку до готовности (15-20 минут). Помыть и почистить морковь и картофель и отварить до готовности (15-20 минут). Яйцо отварить в кипящей воде 10 минут. Остудить.
  
  2. Порезать мелким кубиком картофель, морковь, курицу, огурцы (свежие и маринованные), яйцо. Каперсы разрезать пополам. Всё сложить в миску, добавить горошек, посолить, поперчить и перемешать.
  
  3. Яблоки нарезать мелким кубиком, добавить к остальным ингредиентам и полить лимонным соком.
  
  4. В чашке смешать горчицу и майонез, заправить получившимся соусом салат и перемешать.
  
  При подаче украсить креветками и зеленым луком.