Греческий салат

Ингредиенты

  - сыр фета - 200 г (можно заменить брынзой)
  - помидоры – 3-4 шт.
  - огурцы – 1-2 шт.
  - болгарский перец сладкий – 1-2 шт.
  - лук репчатый (желательно красный) - 1 головка
  - сок из половины лимона
  - маслины без косточек - 80 г
  - масло оливковое
  - зелень – петрушка, сельдерей, базилик
  - листья салата
  - чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  Дно салатницы выкладывается листьями салата. Крупно режем помидоры, огурцы, перец, репчатый лук – колечками и аккуратно выкладываем сверху на зеленый салат. Греческий салат не перемешивается, и здесь можно проявить изобретательность – например выложить ломтики перца по большой окружности, в внутрь положить огурцы с помидорами, или свернуть нарезанные кружками помидоры пополам – внешний вид блюда будет зависеть только от полета вашей фантазии.
  
  Сверху добавляем маслины, нарезанный кубиками сыр и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Особенную пикантность придает базилик – но можно использовать и любую другую зелень – петрушку, кинзу. Осталось заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить по вкусу соль, перец – и греческий салат готов!