Омлет с зеленью

Ингредиенты

  3 яйца
  50 г шпината
  50 г руколы
  20 г лука-порея
  50 мл молока
  1 ч.л. масла
  соль
  перец
  розмарин

Приготовление

  Если используется замороженная зелень и лук-порей, разморозить. Свежую зелень помыть и мелко порезать, лук-порей помыть и порезать на тонкие ломтики.
  
  В небольшой миске смешать яйца, молоко, зелень, лук-поре, соль, перец и розмарин. При желании можно добавить сыра, ветчины, или других овощей, например помидор или сладкий перец.
  
  В небольшой сковороде разогреть масло. Вылить яичную смесь и готовить под крышкой на среднем огне 5-7 минут, или до готовности.
  
  Фотография wEnDy с Flickr